Winterling Pinot Rosé Brut
Frischer, eleganter Rosé-Sekt aus Pinot-Trauben mit Noten von Walderdbeere, roter Johannisbeere und einem Hauch Brioche. Ein feinperliger Aperitif, der zu Sommerfesten, Geburtstagen und Brunch passt. Er begleitet hervorragend Lachs-Canapés, Ziegenkäse, Garnelen oder ein Erdbeer-Dessert.
| Geschmack: Brut |
| Rebsorte: Spätburgunder |
| Weinart: Crémant |
| Land: Deutschland |
| Anbaugebiet: Pfalz |
| Jahrgang: - |
| Alkoholgehalt: 12 % |
Der Winterling Pinot Rosé Brut zeigt im Glas ein zartes Lachsrosa und eine feine, ausdauernde Perlage. In der Nase finden sich frische rote Beeren wie Walderdbeere, Himbeere und Johannisbeere, dazu leichte Zitrusnoten und ein dezenter Hefeton, der an frisches Brioche erinnert.
Am Gaumen ist er trocken und lebendig. Eine animierende Säure trifft auf saftige Frucht, die Mousse ist cremig, und der Abgang bleibt klar, frisch und mit einer feinen mineralischen Note. Die Pinot-Trauben geben ihm Struktur und Eleganz, die Brut-Dosage hält ihn schlank und vielseitig.
Als Aperitif ist er ein Gute-Laune-Garant, er macht aber auch am Tisch eine gute Figur: zu Lachstatar, Sushi, Vitello tonnato, mildem Ziegenkäse oder Desserts mit roten Beeren. Ideal serviert bei 6–8 °C in einem Tulpen- oder Weißweinglas, damit sich die Aromen gut entfalten.
Das Leben ist zu kurz für schlechten Sekt – und zu schön, um ihn nicht in Rosé zu trinken.