Winterling Blanc de Blanc Brut
Feinperliger Weißburgunder-Sekt aus reinen weißen Trauben: frisch, elegant und trocken. Noten von grünem Apfel, Birne und einem Hauch Brioche machen ihn zum idealen Aperitif und Begleiter für leichte Küche.
| Geschmack: Brut |
| Rebsorte: Weißburgunder |
| Weinart: Crémant |
| Land: Deutschland |
| Anbaugebiet: Pfalz |
| Jahrgang: - |
| Alkoholgehalt: 12 % |
Der Winterling Pinot Blanc de Blancs Brut zeigt, wie viel Eleganz im Weißburgunder steckt. Als „Blanc de Blancs“ wird er ausschließlich aus weißen Trauben gekeltert. Das gibt ihm eine besonders klare, helle Stilistik mit feiner Frucht und lebendiger Frische.
Im Glas leuchtet er in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen, und die Perlage steigt fein und anhaltend auf. In der Nase zeigt er Aromen von knackigem grünem Apfel, reifer Birne und Zitruszeste, dazu dezente Hefe- und Briochenoten. Am Gaumen ist er trocken und cremig zugleich. Eine animierende Säure trägt die Frucht, und der Abgang ist sauber, mineralisch und angenehm lang.
Er passt hervorragend als Aperitif, zu Austern und Meeresfrüchten, Fischcarpaccio, Spargelgerichten, hellem Geflügel oder einfach zu einem guten Gespräch an der Theke. Am besten genießen Sie ihn gut gekühlt bei 6–8 °C, idealerweise aus einem Weißweinglas, damit sich die Aromen entfalten können.
„Das Leben ist zu kurz für schlechten Sekt – darum perlt hier nur das Feinste.“